Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pond rundergehakt, 1 uitje, 3 champignons, 1/5 paprika(rood), 1 ei, worchestersche saus, sambal, knoflook, paprikapoeder kerriepoeder, paneermeel.
Voorbereiding:
Snij het uitje, de champignons, en de paprika zeer fijn.
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een schaal, ui, champignons en de paprika erbij, ei erin, 6 druppels worchestersche saus, een klein theelepeltje sambal, 1 teen knoflook uitgeperst, 1 theelepel paprika poeder en 1 theelepel kerriepoeder erover heen. 1 1/2 hand paneermeel. Meng dit zeer goed. tot een stevige massa. en draai er 4 ballen van. Doe een klein klontje boter in de braadpan en braad de ballen aan beide kanten lekker bruin. Doe nu water in de schaal waar je de ballen hebt gemaakt en doe dit bij de ballen in. Laat lekker sudderen met een beetje juspoeder erbij. Ongeveer 20 minuten sudderen.
|
|